يمكن الخلط بين توت Boysen بسهولة وتوت أو توت العليق ، المحاصيل التي نشأت منها. هذا الهجين شائع في أمريكا وغير معروف تقريبًا لبستانيينا. سنكتشف ما هو المثير للاهتمام حول هذه الثقافة الهجينة ، وكيفية زراعتها ونشرها ، وما الذي يجعل توتها فريدًا.
بويسن بيري
التوت Boysen أكبر من التوت والتوت الأسود
لدى Boysenberry طعم حلو وحامض وبذور صلبة في الداخل
بويسنبيري: ما هذا؟
توت Boysen هو هجين تم الحصول عليه عن طريق عبور التوت اللوغاني (هجين من التوت والتوت) وبلاك بيري Rubus baileyanus. تم تطوير المحصول من قبل المزارع في أمريكا الشمالية رودولف بويسن في عام 1920.
الثقافة تنتمي إلى الأسرة الوردية. يتميز بقدرته على التحمل والحصانة العالية. حاليا ، ينمو التوت بويسن بنشاط في المزارع في أمريكا الشمالية والجنوبية ، أستراليا.
تم العثور على النبات في غابات أمريكا الشمالية - بشكل وحشي. في بعض الأحيان تنمو "بمبادرة منها" في المؤامرات الشخصية.
غالبًا ما يخلط الناس بين الهجين والتوت.
وصف النبات
يشبه بيري Boysen بشكل وثيق بلاك بيري. ينمو بسرعة وقادر على ملء الفراغات في وقت قصير. معظم الأصناف لها شوارب طويلة وخشنة يتمسك النبات بها.
الاستزراع نبات شجيرة صيفية خضراء يصل ارتفاعها إلى 2.5 م وقطر 1.5 م ، ويتم قطع الفروع التي يتم جمع التوت منها. تنمو الشجيرة براعم جديدة بعد كل شتاء. في السنة الأولى ، توجد أوراق فقط عليها ، في الثانية - ثمار ، في السنة الثالثة تموت.
الزهور والأوراق
يمكن أن يكون Boysenberry بمثابة سياج زخرفي جيد. النبات جميل في أي وقت من السنة ، لكنه يبدو فاخرًا بشكل خاص أثناء الإزهار.
أوراق الهجين مسننة ، تشبه القرمزي ، فهي كبيرة ومزخرفة ، مجمعة في مجموعات من عدة قطع. الزهور البيضاء لها 5 بتلات. القطر - 2.5-3 سم.
فاكهة
تشبه الثمار التوت والتوت الأسود. هذه هي قطرات حمراء داكنة بجلد رقيق ولحم غض. تتكون كل فاكهة من العديد من الكرات الصغيرة ، التي توجد بداخلها بذور صلبة.
ينمو التوت يصل طوله إلى 3 سم. يبلغ وزن فاكهة واحدة 8 جم ، وهي أكبر 2-3 مرات من التوت وأخف من العليق. طعم متوازن ، حلو وحامض.
استخدامات فاكهة Boysenberry:
- تؤكل طازجة
- تجميد
- صنع العصائر ، الهلام ، المربى ، الشراب ، الحشوات ، إضافة إلى العصائر.
الثمار لها بنية دقيقة ، لذلك ، بعد الحصاد ، تنهار وتفقد عرضها بسرعة. يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة 3 أيام تقريبًا.
تستورد الدول الأوروبية بشكل أساسي التوت البري المعلب.
المميزات والعيوب
يحتوي توت Boysen على العديد من الخصائص الإيجابية ، مما يؤكد الاستخدام الواسع للثقافة في المزارع الأمريكية.
فوائد:
- الفاكهة أكبر من العليق وألذ من التوت ، لها عرض جميل ؛
- التوت له خصائص طبية وتحسين الصحة ؛
- التحمل والتواضع.
الهجين لديه عيب واحد فقط - الحصاد الشاق بسبب أوراق الشجر الكثيفة والأشواك.
المنفعة والضرر
يحتوي توت Boysen على مواد لها تأثير شافي قوي على الجسم. 100 غرام من الفاكهة يحتوي على 37 سعرة حرارية.
فوائد الفاكهة:
- يمنع الحديد فقر الدم.
- الكالسيوم يقوي الأظافر والأسنان والشعر.
- يحافظ فيتامين K على صحة العظام ويضمن تخثر الدم الطبيعي ؛
- حمض الفوليك يحسن المناعة وينشط تكوين خلايا الدم الحمراء.
- يساعد فيتامين ج على التغلب على نزلات البرد والأمراض الفيروسية.
- فيتامين هـ يمنع الجلطات الدموية والسرطان وأمراض القلب.
- البوتاسيوم يضبط ضغط الدم.
- يوفر حمض الإيلاجيك خصائص مضادة للسرطان ومضادة للفيروسات ومضادة للبكتيريا.
الضرر المحتمل لبويسبيري:
- للحساسية - يمكن أن يسبب تناول الفاكهة طفح جلدي وتهيج الحلق ؛
- يمكن أن يسبب الاستهلاك المفرط اضطراب المعدة والحموضة وانخفاض خطير في الصوديوم في الجسم.
- في مرضى السكري ، يسبب التوت زيادة في مستويات الجلوكوز في الدم.
أصناف وميزات
التوت Boysen هو واحد من أنواع jemalina ، والتي تختلف عن نظيراتها في ذلك ، إلى جانب الأشكال الأبوية الرئيسية ، تم استخدام التوت اللوغاني في إنشائه.
هناك نوعان فقط من بويزنبيري:
- مع المسامير.
- بدون أشواك.
خصوصية هذا التنوع من ezhemalina هي رائحة التوت التوت الأسود الفريدة من نوعها ، والتي بفضلها تنتج النبيذ الفريد.
أنواع أخرى من ezhemalina هي Tayberry ، Tummelberry ، Marionberry ، Darrow ، Youngberry.
خفايا الهبوط
أفضل مكان لبويسبيري هو في منطقة مضاءة جيدًا ، محمية من المسودات والرياح الباردة.
متطلبات الموقع:
- أفضل نوع من التربة هو الطميية الرملية.
- حموضة التربة - الرقم الهيدروجيني 5.8-6.5 ؛
- لا يمكن زراعتها بعد الطماطم والبطاطس والباذنجان.
إذا تم زرع الشتلات في الخريف ، يجب أن يتم ذلك قبل شهر من بدء الصقيع. خلال هذا الوقت ، يجب أن تتجذر النباتات وتتجذر ، وهذا سيساعدها على البقاء في الشتاء بأمان.
كيفية زراعة بويزنبيري:
- احفر الموقع للزراعة في الخريف. تسميد بالحمص أو السماد. إحضار المواد العضوية للحفر.
- احفر حفرة في الربيع أو الخريف. يجب أن يكون حجمه بحيث تتناسب جذور الشتلات فيه بحرية. أبعاد الحفرة القياسية هي 40x40 سم.
- املأ الحفرة بتربة مؤلفة من تربة خصبة ودبال. أضف الرمل أو الطين حسب الحاجة ، اعتمادًا على نوع التربة.
- ضع الشتلات في الحفرة ، وانتشر الجذور بلطف فوق درنة التربة.
- يرش الجذور بتربة خصبة تم الحصول عليها من حفر الحفرة وبئر الماء.
نادرًا ما يتم زراعة توت Boysen في نسخة واحدة ، من أجل جمع حصاد صلب ، يجب زرع ما لا يقل عن 10-20 شجيرة. الفترات الفاصلة بين الحفر المجاورة هي 1-1.5 م ، بين الصفوف - 2-3 م.
إذا تم زرع الشتلات في الخريف ، يتم إعداد حفر الزراعة في الخريف ، إذا في الربيع - قبل شهر من الزراعة.
النمو والرعاية
توت Boysen لا يتسامح مع ظروف النمو ، لكنه يحتاج إلى رعاية للحصول على عوائد جيدة. بالنظر إلى أن هذا التوت التجاري ، فإن العناية به هو العامل الأكثر أهمية في نموه.
تدابير رعاية التوت Boysen:
- تشذيب. في الربيع ، يتم إجراء التقليم الصحي ، وإزالة الفروع المتضررة من الصقيع. قطع السيقان إلى براعم صحية ، مع ترك هامش 2-3 سم.
يمكن إجراء التقليم في الخريف بعد اختيار التوت. قطع البراعم الجانبية والقديمة. يتم ترك 6-9 رموش على شجيرة واحدة ، وفي الربيع ، إذا لزم الأمر ، يتم تقليل عددهم. - الرباط. الشجيرات ذات الخيوط الطويلة تتطلب الرباط. ترتبط السيقان الطويلة بشكل أكثر ملاءمة بالتريليس. يتم تثبيتها حتى أثناء زراعة الشجيرات. على الدعامات ، الموضوعة على مسافة 2-3 متر من بعضها البعض ، يتم سحب 2-3 صفوف من الأسلاك.
- الري. الهجين يتحمل الجفاف ويتحمل بسهولة ندرة المياه. لكن الجفاف يؤثر سلبًا على جودة وكمية المحصول ، لذلك يتم سقي النبات بشكل معتدل. يجب أن تكون التربة رطبة طوال الوقت ، ولكن بدون مياه راكدة.
- خلع الملابس أعلى. يقوم المزارعون بإطعام التوت المثمر بالأسمدة المعدنية المعقدة ، وكذلك إحضار السمك ووجبة الدم.
التكاثر
يتم نشر التوت Boysen ، مثل أي هجين ، من خلال طبقات والقطع - الخضراء أو lignified.
ترتيب الانتشار الخضري بالعقل:
- عند التقليم في الخريف ، اقطع البراعم القمية بالبراعم - واحدة أو اثنتان كافية.
- ازرع العقل في خليط تربة مغذي - في قدر أو في الأرض مباشرة.
- قم بتغطية القصاصات بأباريق زجاجية لتهيئة مناخ محلي خاص بها. بلل التربة بشكل دوري.
- في الربيع ، براعم الزرع التي ترسخت إلى مكان دائم.
ترتيب الاستنساخ بالطبقات:
- في الربيع ، قم بحفر أخدود بعمق 20 سم في دائرة الجذع وقم بتعميق القطع فيه. إصلاحه وتغطيته بالتربة.
- اسق الطبقات دوريًا ، وفي الخريف ، افصل اللقطة عن النبات الأم وزرعها في مكان دائم.
يمكن أيضًا نشر الثقافة عن طريق تقسيم الأدغال أو طبقات الجذر. في الربيع ، يتم حفر النبات وتنقسم جذوره إلى براعم بطول 10 سم - تزرع في الأرض وتنمو حتى يتم الحصول على الشتلة.
مكافحة الآفات
يتأثر توت Boysen بنفس الآفات والأمراض التي تتأثر بها أشكالها الأبوية. في ظل الظروف غير المواتية ونقص الرعاية ، يمكن أن تتأثر بمرض البياض الدقيقي والصدأ والفطريات.
لمنع تطور الأمراض ، يتم رش الشجيرات بسائل بوردو 1 ٪. للوقاية والعلاج ، يتم استخدام "Topsin" و "Fundazol" أيضًا (وفقًا للتعليمات).
يمكن مهاجمة توت Boysen من قبل سوسة ، غاليتسا وخنافس التوت. الرش الوقائي باستخدام "فوفانون" أو "كاربوفوس" (حسب التعليمات) يساعد على منع الدمار الشامل.
على الرغم من حقيقة أن بويزنبيري هو محصول من صنع الإنسان ، فإنه ليس بأي حال من الأحوال أقل شأنا في خصائصه من التوت ، والتوت الأسود وأكثر من ذلك إلى التوت اللوغاني. علاوة على ذلك ، يتفوق عليها في العائد ومقاومة العوامل السلبية.