فطر ريشي عبارة عن فطر رخامي فريد يتغذى على عصير الخشب. في الواقع ، إنه مدمر يتطفل على النباتات. هذا الفطر ، الذي يمتلك مجموعة واسعة من الإجراءات وغياب الآثار الجانبية ، تم استخدامه في الطب الشرقي لأكثر من ألفي عام.
وصف وقيمة الفطريات
نادرًا ما يتم العثور على فطر ريشي في الطبيعة ، لذلك بمجرد أن كان ذا قيمة كبيرة. يعتبر هذا السبروفيت سنويا. ولكن يحدث أنه يعيش 2 أو 3 سنوات.
الوصف النباتي:
- جسم الفطر. يتكون ريشي من الساقين والقبعات.
- القبعة. اللون متغير ، يمكن أن يأخذ الفطر ظلال مختلفة - من المحمر إلى البنفسجي. شكل القبعة يشبه الكلية البشرية. القطر الأقصى 25 سم ، السطح مموج. الفطر ناعم ولامع. على القبعة يمكنك أن ترى العديد من حلقات النمو.
- رجل. يمكن أن يصل طوله إلى 30 سم ، وقطره - 3 سم.
- اللب. في الشباب ، يشبه الاسفنجة البيضاء. بمرور الوقت ، يصبح أكثر كثافة ، متصلبًا ، يأخذ لونًا بنيًا.
فطر ريشي ليس له رائحة أو طعم. لا يوجد سوى طعم مر.
يتم تقييم الفطريات بخصائصها الطبية - فهي تقوي الجسم ، ولها تأثيرات مضادة للبكتيريا ، ومضادة للفيروسات ومضادة للورم ، وتزيل السموم وتحمي من الإشعاع.
ماذا يسمى فطر ريشي؟
ريشي هو اسم أطلق عليه اليابانيون فطرًا فريدًا. ترجم إلى اللغة الروسية ، يعني "فطر القوة الروحية". ينتمي الفطر Ganoderma lucidum إلى جنس Ganoderma ، عائلة Polyporaceae. ويسمى أيضا:
- Mannentake - ترجم من اليابانية باسم "فطر عمره عشرة آلاف عام".
- Lingzhi - ترجم من الصينية باسم "فطر الخلود".
- غانوديرما رائعة.
- فطر طائر.
يتم تقدير الفطر بشكل خاص في اليابان والصين - هنا يعتبر مصدرًا للشباب الأبدي.
صالح للأكل أم لا؟
يمتلك البوليبور المطلي طعمًا مرًا واضحًا ، لذلك ، يشير إلى الفطر غير صالح للأكل. يتم استخدامه فقط للأغراض الطبية. يؤخذ الفطر على شكل:
- الصبغات.
- شاي
- المواد الحيوية ؛
- حبوب الدواء
- مقتطفات.
- مساحيق.
ترجع الخصائص المعجزة للفطر إلى تركيبته الفريدة ، فهي تحتوي على:
- السكريات - تقوي جهاز المناعة.
- الأحماض الأمينية - تزيل السموم من الجسم ؛
- الأحماض الدهنية العضوية وغير المشبعة - تمنع تكوين الأورام.
كما يحتوي فطر الصقل الملمع على الكومارين ، السابونين ، triterpenoids ، المتطايرة ، الفلافونويد ، القلويدات ، الفيتامينات B ، C ، D ، العناصر الدقيقة والكلية (النحاس ، الزنك ، السيلينيوم ، الفوسفور ، الصوديوم ، المنغنيز ، المغنيسيوم ، الصوديوم ، الكالسيوم).
أين ومتى ينمو؟
مرة واحدة نمت lingzhi فقط في الشرق ، لكنها الآن انتشرت في جميع أنحاء العالم - تزرع في المزارع لأغراض علاجية. لكن الموردين الرئيسيين للفطر الملمع ، كما كان من قبل ، هم اليابان والصين وفيتنام.
في روسيا ، يمكن العثور على lingzhi في المناطق شبه الاستوائية - في إقليم كراسنودار والقوقاز. يسمح المناخ الملائم لنضج السبروفيت بشكل كامل خلال الصيف - في عجلة من أمرها ، في الظروف الطبيعية.
في خطوط العرض المعتدلة في الاتحاد الروسي ، الفطر نادر للغاية. لكن في الآونة الأخيرة ، انتشر المرض في ألتاي - في أماكن واضحة المعالم. يختار الفطر الأشجار الضعيفة والموتة والميتة كضحية. يفضل أن ينمو على الخشب الصلب ، ونادرا ما يوجد على الصنوبريات. يقع Lingzhi في قاعدة الشجرة ، يحدث ، ينمو على الجذور العميقة في الأرض.
أصناف
هناك العديد من أنواع الممولين الصاعدين. كلهم يختلفون عن بعضهم البعض:
- مظهر خارجي؛
- التركيب الكيميائي؛
- خصائص الشفاء.
تعتمد الخصائص العلاجية لفطريات الريشي على مكان النمو. يمكنك تمييزه من فطر طارد من خلال ساق طويل - الطفيليات الأخرى التي تنمو على الأشجار لا تملكها.
مع من يمكن الخلط بينه وبين؟
يتم الخلط بين ريشي وأحيانًا مع غاريقون. يسمى هذا الفطر أيضًا بإسفنج أبيض. يستخدم هذا الفطر للأورام. لحمها اسفنجة مسكوبة ، ومن هنا جاء الاسم. ما هو الفرق بين فطر الغراء الملمع والمطلي:
- ليس لها سطح لامع وناعم ، ولكنه خشن وخشن ؛
- الفطر أبيض ومغطى ببقع بنية اللون.
- ينمو بشكل رئيسي على اللاركس ، وكذلك على التنوب ، والأرز ، في كثير من الأحيان - على البتولا.
Agarik ينمو وزنه يصل إلى 10 كجم ، ويصل طوله إلى 30 سم.
ميزات المجموعة
Lingzhi ، الذي يزرع في الجسم الحي ، أكثر صحة من نظرائه المصطنع. إذا كنت محظوظًا ، يمكنك العثور على فطر منمق بالورنيش في الطبيعة - في المنطقة شبه الاستوائية من بلدنا. ينمو على الأشجار المتساقطة. الأكثر فائدة هو فطر يزرع على خشب البلوط.
فرص العثور على الكثير من الجانوديرمات اللامعة صغيرة للغاية - مقابل كل 100000 شجرة ، يأتي فطر واحد.
من الصعب مقابلة غانوديرما رائعة في الطبيعة - تنبت جراثيمها على أشجار معينة وتحت ظروف معينة. للحصول على فطر قيم للاستخدام ، يجب زراعته بشكل مصطنع. تم زراعة الريشي لأول مرة في اليابان عام 1972. بدأ جمع وحصاد الفطر ، الذي بدأ في يوليو ، حتى الصقيع الأول.
هل من الممكن زراعة هذا الفطر بنفسي؟
لو لم يكن لزراعة اصطناعية ، لكان فطر لينجزي مليئا بالذهب. لحسن الحظ ، يمكن زراعته بالعصي الخشبية المصابة بالسرطان. يتم شراء البذور في المتاجر المتخصصة. توفر البذار حصادًا لمدة 4-5 سنوات. هناك طريقتان لنمو الفطر الطبي - على القنب ونشارة الخشب.
يخبر المتخصص لماذا يمكن أن يكون زراعة فطر ريشي مشروعًا تجاريًا مربحًا ، وكيفية تهيئة الظروف لنموه:
ينمو على جذوعها
سوف يستغرق جذوعها والركيزة وال mycelium. يجب حماية المنطقة التي ينمو فيها الريشي من الشمس. من المستحسن أن ينمو الفطر في بيئة رطبة. ترتيب زراعة على جذوع:
1 إعداد جذوعها
الخيار المثالي هو عندما يكون هناك جذوع من الفاكهة أو الأشجار المتساقطة في الموقع. جذوع من الصنوبريات لا تناسب. إذا لم تكن هناك جذوع ، يجب عليك إعدادها مسبقًا. من الأفضل أن يتم الحصاد من الخريف إلى الربيع - عندما يكون للجذوع أقوى لحاء. في فترة ما قبل الربيع ، الحد الأقصى لمحتوى العناصر الغذائية في القشرة.
2 الحرث
يتم وضع الجذوع التي تتطفل عليها الجانوديرما اللامعة في التربة المغذية. تحتاج الرواسب إلى تغذية محسنة - فهي تحتاج إلى الفيتامينات والمعادن. ليس على أي أرض يمكنك أن تنمو ريشي. للتأكد من المحصول ، من الأفضل عمل ركيزة بيديك.
تحضير الركيزة:
- خذ الجفت والحجر الجيري والتربة بنسب 5: 1: 4.
- لزيادة القيمة الغذائية ، يضاف السماد أو القش إلى الخليط.
- يتم خلط المكونات جيدًا وتخصيبها في الحفرة التي سيتم فيها وضع الجذع.
- عندما يتم وضع الجذع في عطلة ، فإنه محاط أيضًا بركيزة مغذية حول المحيط.
3 زرع البذر
من غير الواقعي عمليا الحصول على lingzhi mycelium بنفسك ، لذلك يشتري مزارعو الفطر mycelium الجاهز. يسبق البذر إنشاء ثقوب للزراعة - عمقها 7 سم وقطرها 1.2 سم ، ويتم إدخال العصي مع فطريات في الثقوب النهائية. يعتمد معدل الإنبات وعائد الفطريات على عدد العصي المصابة بال mycelium - فكلما زاد عدد البذور المزروعة ، زادت سرعة ظهور الغدة الأولى.
4 المساحة المزروعة مغطاة بفيلم
درجة الحرارة المثلى لتطوير الفطر هي 20-26 درجة مئوية. غالبًا ما يتم نقل جذوع الجذور بشكل أفضل إلى الغرفة. إذا كان هذا لا يمكن القيام به ، يمكنك إغلاق الجروح مع البارافين أفطورة ، ثم حفر جذوع مع الأرض.
زراعة نشارة الخشب
ميزة هذه الطريقة هي السرعة. تحصد على نشارة الخشب أسرع من جذوعها. لكن متاعب طريقة النمو هذه تتطلب المزيد. إجراء زراعة lingzhi على نشارة الخشب:
1 إعداد الركيزة نشارة الخشب
يتم خلط نشارة الخشب - 80 ٪ ، مع العناصر الغذائية الأخرى - 20 ٪. يمكنك ، على سبيل المثال ، إضافة قشور الشوفان أو الشعير. يتم إرفاق المعادن أيضًا - طباشير أو جبس ، ولكن ليس أكثر من 2 ٪. بعد خلط وترطيب الخليط ، يتم تجفيفه وتعقيمه عند درجة حرارة 90 درجة. وقت المعالجة - 5 ساعات. إذا تم حصاد الركيزة كثيرًا ، يوصى بتكرار التعقيم.
2 بذر الفطريات
يتم وضع الركيزة المعدة في صناديق. من الضروري بذر الفطريات عند 30 درجة من الحرارة - وهي مغمورة ببساطة في التربة المحضرة. رشي فوق الزراعة واتركيها تنبت - لمدة 15-20 يومًا. يجب الحفاظ على درجة الحرارة في نطاق 18-26 درجة مئوية ، والرطوبة - 75٪. يجب مراقبة الركيزة - يجب ألا تكون رطبة ، ولكن يجب ألا تجف.
شروط نمو الريشي
من أجل إعلان الفطر الصقيل المطلي بنجاح ، يجب على مزارعي الفطر تزويده بظروف النمو الأكثر ملاءمة:
- لجعل الفطر يظهر في أقرب وقت ممكن ، يتم عمل ثقوب في الحاوية مع الركيزة.
- يجب أن تكون "المزرعة" في الظل الجزئي - لا ينبغي السماح لضوء الشمس المباشر.
- أثناء النمو والتطور ، تكون درجة الحرارة المثلى + 23 ÷ + 25 درجة مئوية. يجب ألا تقل درجة حرارة الشتاء عن 18 درجة مئوية تحت الصفر.
- للحفاظ على الرطوبة عند المستوى المناسب - 75٪ ، يتم وضع claydite الرطب في الغرفة - يمكن وضعه على ورقة الخبز. يجب رش الفطر الأسبوعي بالماء الدافئ.
- سقي الزراعة ضروري اعتمادًا على حالة الركيزة. إذا جفت ، يتم ترطيبها بالماء - المطر أو المسلوق.
- إذا تم إعداد الركيزة بشكل صحيح ، فلا حاجة إلى ضمادة إضافية.
إذا فرطت في الري والرطوبة ، فقد يظهر العفن والعفن. تجذب الرطوبة أيضًا العديد من الحشرات - العناكب والقراد والرخويات. لمنع حدوث ذلك ، من الضروري:
- تعقيم الغرفة قبل الصعود ؛
- توفير تهوية الغرفة.
كيفية تحضير وتخزين المواد الخام؟
يوصى بتحضير فطريات صوف مصقول في يوليو-نوفمبر. عادة ما يتم بيع الفطر الذي يتم شراؤه جافًا - يتم إعداده بالفعل للتخزين. إذا كنت تستخدم محصولك على شكل فراغات ، فسيتعين عليك تجفيف lingzhi المزروعة بنفسك:
- امسح الفطر المقطوع بمناديل ورقية جافة - تحتاج إلى إزالة التربة والقمامة. ريشي ، بعد التجميع ، ممنوع منعاً باتاً الغسل.
- بعد إزالة الفطر من الشوائب ، يتم تقطيعها إلى قطع كبيرة. ثم يتم توزيع القطع بالتساوي على الرق وترسل إلى الفرن - لتجف عند درجة حرارة 45 درجة. بعد انتظار توقف الشرائح عن الالتصاق بالورق ، فإنها تزيد من التسخين إلى 70 درجة. الآن يجب إغلاق الفرن تمامًا.
- يتم وضع الفطر المجفف في الجرار ، ومزودة بأغطية ووضعها في التخزين. يجب المحافظة على درجة حرارة الغرفة لا تتجاوز +25 درجة.
في غرفة مظلمة وباردة ، يمكن تخزين الريشي لمدة عامين - لن يفقد الفطر خواصه العلاجية.
حتى لا يصبح فطر ريشي الشافي مصدرًا لمشاكل إضافية ، يجب جمعه فقط في مناطق مواتية بيئيًا. ويجب على أولئك الذين سيستخدمونه للعلاج بالتأكيد استشارة المتخصصين.
منشور من طرف
12
روسيا. مدينة نوفوسيبيرسك
المنشورات: 276 تعليق: 1