فطر فولوشكا هو نوع صالح للأكل. من المهم أن تكون قادرًا على التمييز بينه وبين ضعف السامة الصالحة للأكل.
زراعة فولنوشكا الفطر
وصف الفطر
وفقًا لوصف الأنواع ، يبدو الفطر كما يلي:
- لديها غطاء شعر مميز على طول حواف الغطاء ؛
- تحتوي على قبعة بعرض 1.5 إلى 10 سم ؛
- الغطاء ذو شكل محدب ، يذهب مع قمع إلى الساق في المركز.
كلما كبر الفطر كلما كان الشعر المميز أقل على الغطاء ، لذلك يتم الخلط بينه وبين الأنواع الأخرى.
يتميز Volnushka بمظهر مماثل في السمات المميزة للعديد من فطر الحليب الذي ينمو في الغابة ، ولكن هناك اختلافات. لون سطح الغطاء وردي أو برتقالي ، وأحيانًا يكون هناك لون أبيض ، ولكن في كثير من الأحيان يكون أصفر أو رمادي. خطوط دائرية عريضة من الألوان الفاتحة والداكنة المتناوبة. لب هذا النوع من الفطر أصفر ، مثل الغطاء ، أخف قليلاً قليلاً ، وأحيانًا حمراء.
ينمو ممثلو هذا النوع في الغابات.
فطر فولنشكا صالح للأكل ، يحتوي على عصير أبيض أصفر. لا يغير ظله من ملامسة الهواء. هذا اختلاف مذهل عن غيره من ممثلي جنس Mlechnik. على سبيل المثال ، عشب اللبن ، الذي يتحول لون لبه إلى اللون الأسود بمرور الوقت. الجذع كثيف وناعم ونادرًا ما يكون مجوفًا وله مظهر أنبوبي. إن غشاء البكارة هو رقائقي ، مثل غطاء حليب الزعفران.
أنواع الفطر
من أجل جمع موجات صالحة للأكل بأمان ، تحتاج إلى معرفة اختلافاتها عن الأصناف السامة. هناك ممثلون ينمون في الغابات في المناطق الرملية. لا يظهر الفطر غير صالح للأكل في مثل هذه الظروف.
- موجة بيضاء: الأنواع ، التي تسمى بطريقة أخرى البيض ، غالبًا ما تنمو في مجموعات. يحتوي الفطر الصغير على غطاء محدب. عندما تنضج ، يظهر قمع مظلم في وسط الغطاء. أثناء القطع ، يكون النسغ الأبيض ملحوظًا ، والذي لا يغمق من التلامس مع الهواء.
- فولنوشكا الوردي: يتميز هذا النوع بوجود غطاء كبير يصل قطره إلى 12 سم. في البداية يكون محدبًا ، ولكن بمرور الوقت ، يظهر قمع في المركز. يتميز اللب بلون أبيض وبنية كثيفة ، مما يجعله مناسبًا لنقل الفطر حتى لمسافات طويلة إلى حد ما. الموجات من هذا النوع هي الأكثر شيوعًا.
ميزات مفيدة
الفطر له تأثير إيجابي على الرؤية
تحتوي Volnushka على الفيتامينات والإنزيمات ، والتي بفضلها توفر عددًا من الخصائص المفيدة للجسم:
- تأثير مضاد للالتهابات ومسكن.
- تأثير إيجابي على الروماتيزم وآلام الظهر والمفاصل ؛
- تأثير مضاد للجراثيم.
- فوائد الحصانة ؛
- الشفاء بعد الإجهاد البدني أو العقلي الشديد ؛
- المساعدة في التعافي من العمليات ؛
- توفير تأثير إيجابي على الرؤية ؛
- تحسين حالة الأظافر والشعر.
موانع الاستعمال
على الرغم من العدد الكبير من المكونات الإيجابية في تكوين الفطر ، هناك عدد من موانع استخدامه:
- أمراض المعدة والأمعاء: القرحة والتهاب المعدة والتهاب البنكرياس ، وما إلى ذلك ؛
- الأطفال دون سن 7 سنوات ؛
- الحمل والرضاعة؛
- جراحة لإزالة المرارة.
- قيود السن لدى كبار السن.
تطبيق
يستخدم فولنوشكا الفطر على نطاق واسع ليس فقط في الطهي ، ولكن أيضًا في وصفات لإعداد الصبغات وغيرها من الأدوية الطبية.
في الطبخ
يتم غمر Volnushka في الماء فقط إذا كان طعمه مريرًا جدًا. يجب تجفيف المرق الأول وطهيه في الثانية فقط. يتم تنظيف الشعر وقصه بسكين حاد بشكل استثنائي ، وإلا فسوف يتلف هيكله. من الأفضل إزالة غشاء البكارة (لوحات على الجانب السفلي من الغطاء) ، إذا لزم الأمر.
يجب عدم تخزين الأطباق مع الفطر لأكثر من 2-2 أيام ، فمن الأفضل تناولها مباشرة بعد الطهي. هذا ينطبق بشكل خاص على الوصفات التي تشمل البطاطس. إذا لم يكن من الممكن تحضير طبق على الفور ، يتم تخزين المنتج في الثلاجة ولا يتم غسل الفطر قبل الاستخدام ، وإلا سيتم فقد جميع الخصائص المفيدة. يمكن تجميد Volnushka.
للتخلص من المذاق المر للفطر ، يتم نقعهم طوال الليل في غرفة بهواء بارد - ثم لا يتذوقون المر. يتم تغيير الماء 4 مرات في اليوم. عندها فقط يتم تحضير الطبق.
يتم صنع الحساء اللذيذ والأطباق الرئيسية والسلطات الباردة من الأمواج. كما أنها تستخدم لصنع فطائر ، وهي مهمة لتقديم ساخنة. طريقة تمليح الأمواج بسيطة: تحتاج إلى وضعها في وعاء في طبقات ، وإضافة التوابل وتركها لتغرس في عصيرها الخاص تحت ضغط لمدة 10 أيام.
الزهرة الوردية - سامة؟ !!!
الموجة البيضاء هي أخت الموجة الوردية.
الموجة زاهية اللون. كيف تطبخ. الفطر.
في الطب
لا غنى عن فطر فولوشكا في علاج داء السكري وارتفاع ضغط الدم والصرع وفقر الدم. كما أنها فعالة لمشاكل الرؤية والوذمة. كعلاج للفطريات الباردة ، يتم إجراؤه على السطح المصاب. وقد وجد الفطر تطبيقًا في السرطان والاضطرابات العصبية.
يستخدم استخراج من عصير الفطر للفشل الكلوي ، كما أنه يزيل الثآليل. الفطر المسلوق يخفف التهاب الجلد. في التجميل ، يتم استخدامه في تصنيع الأقنعة المضادة للشيخوخة والحفاظ على جمال الوجه والبشرة.
طريقة النمو
غالبًا ما يزرع الفطر على أراضي كوخ صيفي في دفيئة. للقيام بذلك ، خذ كمية من القش ونشارة الخشب. هناك طريقة لزراعتها من الفطريات: تحتاج إلى إيجاد فطر مفرط النضج ، وقطعه إلى شرائح وتجفيفه لمدة 24 ساعة في غرفة باردة.
أثناء تجفيف الغشاء ، قم بتحضير التربة للزراعة. يتم تنفيذ العملية في نهاية الصيف: يتم تناول الفطر الناضج فقط خلال هذه الفترة. يتم حفر الأرض للزراعة ، ثم يتم تخصيبها. تزرع الأجزاء المجففة في ثقوب عميقة ، وتوضع بنشارة الخشب ، ويتم وضع القش في الأعلى.
إيرينا سيليوتينا (عالم أحياء):
دعونا نلقي نظرة فاحصة على كيفية تنمية موجة في كوخ صيفي ، ولا سيما موجة وردية. يمكنك استخدام أفطورة من الفطر البري أو شراؤها. يمكن شراء Mycelium في المتاجر المتخصصة عبر الإنترنت في الأشكال التالية:
- عيش الحبوب الأساسية الطازجة.
- المجففة بيولوجيا الحبوب الأساسية.
يمكن الحصول على الفطريات البرية للنمو من:
- اجمع الفطر المتضخم في الغابة ، واقطعه جيدًا وجففه في الظل لمدة 24 ساعة.
- اجمع الفطر الناضج واقطعه جيدًا ، اسكب الماء البارد على مدار يوم ومن وقت لآخر حرك المحتويات بعصا.
أثناء إعداد مادة الزراعة ، قم بإنشاء "سرير فطر". اختر موقعًا مضاءًا جيدًا بالشمس و:
- حفر التربة وتطبيق الأسمدة العضوية.
- اصنع أخاديد الزراعة العميقة.
- افرد مادة الزراعة بالتساوي على طول الأخاديد.
- يرش مع نشارة الخشب في الأعلى وفوقها - ضع طبقة سميكة من الأوراق أو القش أو القش.
ليست هناك حاجة لري الزراعة. يجب أن يكون مستوى الرطوبة منخفضًا. يرجى الملاحظة! في السنة الأولى بعد الزراعة ، من الأفضل عدم الحصاد ، ولكن السماح لأسطورة تنمو أقوى. ابدأ باختيار الفطر من السنة الثانية.
عند زراعة فولوشكي ، لا تنس أن هذه ليست فطر محار أو فطر - ستتمكن من الحصول على محصول مرة واحدة فقط في السنة.
خاتمة
Volnushka هي هبة من الله لمقطف الفطر. يتم استخدامه لإعداد الصبغات الطبية أو التجميلية والأطباق اللذيذة. من الممكن زراعة الفطر في كوخك الصيفي. الشيء الرئيسي هو معرفة الفرق بين ممثل غير صالح للأكل وممثل يستخدم في الطهي.